cholesterin

Fette und Öle – Richtig einsetzen

Einsatzbereiche berücksichtigen ÖLE UND FETTE MIT BEDACHT VERWENDEN Wertvolle Fette und Öle gelten als unverzichtbarer Bestandteil gesunder Ernährung. Aber ihre Nährstoffe sind gegen verschiedene Einflüsse äußerst empfindlich und auch gesunde Fette und Öle [...]

Fette & Öle – Ihr Einfluss auf die Gesundheit

Lebenswichtige Nährstoffe AUFGABEN IM KÖRPER Fette und Öle isolieren in ihrer Funktion den Körper nicht nur gegen Kälte und wirken ausgleichend auf den Säure-Basenhaushalt, sondern sie machen gleichzeitig auch wichtige Vitamine verfügbar, dienen [...]

Metabolisches Syndrom – Ursachen – Folgen – Hilfe

Tödliches Quartett DIE VIER RISIKOFAKTOREN BEIM METABOLISCHEN SYNDROM Ein Metabolisches Syndrom, das als tödliches Quartett bezeichnet wird, lässt sich häufig auf eine ungesunde Ernährungsweise zurückführen. Fehlernährung gilt als Mitverursacher moderner Zivilisationskrankheiten. Es liegen gleichzeitig [...]

Natrium & Natriummangel – Symptome – Ursachen

Lebenswichtiger Mineralstoff OHNE NATRIUM GEHT NICHTS Natrium (Na) gilt als lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die tägliche Nahrung aufnehmen müssen. Das Alkalimetall gehört zu den essentiellen Mineralstoffen, ohne die Tiere und Menschen nicht [...]

Ballaststoffe in Lebensmitteln

Unverdauliche Nahrungsbestandteile BALLASTSTOFFE SIND WERTVOLLE FÜLLSTOFFE  UND QUELLSTOFFE Unter dem Begriff Ballaststoffe fasst man unverdauliche Nahrungsbestandteile wie Pflanzenfasern und Gelierstoffe zusammen, die teilweise auch als Lebensmittelzusatzstoffe unter entsprechenden E-Nummern Verwendung finden. Ballaststoffe kommen [...]