DGE

Vollwertkost – Gesunde Form der Ernährung

Warum gesunde Ernährung so wichtig ist DIE GESUNDE ERNÄHRUNG KANN AUSREICHEND LEBENSNOTWENDIGE NÄHRSTOFFE LIEFERN Ernährung ist ein ganz individuelles Thema für jeden Einzelnen, das deutlich von persönlichen Vorlieben, Abneigungen und Gewohnheiten geprägt ist. Wenn dabei [...]

Kinder und die süßen Versuchungen – Alternative Süßstoff?

Vorliebe für Süßes ist genetisch bedingt ZUCKER - SCHNELLER ENERGIESPENDER Kein Wunder, dass süße Lebensmittel schon bei den Kids so gut ankommen - sie treffen nicht nur den Geschmack, sondern stellen dem Körper auch [...]

Mineralstoffe & Mineralstoffmangel

Mineralstoffversorgung - Erhebung BRD NEHMEN WIR GENÜGEND MINERALSTOFFE AUF? Zur Versorgung mit Mineralstoffen hat die jüngste Nationale Verzehrsstudie der BRD einige Ergebnisse geliefert. Insgesamt befragten Wissenschaftler rund 20.000 Bundesbürger und stellten fest: Bei den Mineralstoffen [...]

Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Richtlinien

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. AUFKLÄRUNG UND BERATUNG AUF DEM GEBIET DER ERNÄHRUNG Seit 1953 besteht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) mit Sitz in Bonn. Insgesamt 96 Prozent ihrer Mitglieder sind Einzelmitglieder, [...]

Folat – Folsäure – Vitamin B9

Essentielles Vitamin LEBENSWICHTIGER NÄHRSTOFF Folat ist ein lebenswichtiges, unverzichtbares Vitamin und kann vom menschlichen Körper selbst nicht hergestellt werden. Es ist daher essentiell. Der Name wird vom lateinischen Begriff folium = Blatt abgeleitet, weil es in [...]

Freie Radikale contra Antioxidantien

Freie Radikale & Co. - lautlose Feinde im Körper WAS SIND FREIE RADIKALE? Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die bei ganz alltäglichen Stoffwechselprozessen im menschlichen und pflanzlichen Organismus entstehen. Besonders hohe Mengen produziert der Körper [...]

Salz & Bluthochdruck – Neue Forschungsergebnisse

Mehr oder weniger Salz? EXPERTEN SIND SICH NICHT EINIG Die wissenschaftlichen Meinungen und Erkenntnisse zum Thema Salzzufuhr gehen schon lange auseinander. Unstrittig zwischen den Parteien ist lediglich, dass Speisesalz (Natriumchlorid) als lebenswichtiger Mineralstoff für unsere [...]