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Vollkost – Vollwertkost – Vollwerternährung

Nährstoffzufuhr sicherstellen mit Vollkost VOLLWERTERNÄHRUNG LIEFERT MEHR ALS LEBENSNOTWENDIGE NÄHRSTOFFE  Die Vollkost (Vollwertkost) ist eine ausgewogene Vollwerternährung mit üblichen Nahrungsmitteln. Die vollwertige Kost versorgt einen gesunden Menschen altersgemäß mit notwendigen Mengen an Nährstoffen. [...]

Kinder und Zucker – Alternative Süßstoff oder Zuckerersatzstoff?

Vorliebe für Süßes ist genetisch bedingt KINDER LIEBEN ZUCKER Kein Wunder, dass süße Lebensmittel mit viel Zucker schon bei den Kids so gut ankommen - sie treffen nicht nur den Geschmack, sondern stellen [...]

Vitamine & Vitaminmangel – Symptome – Tagesbedarf – Übersicht

Schlüssel zu lebensnotwendigen Funktionen UNENTBEHRLICH FÜR STOFFWECHSELVORGÄNGE UND KÖRPERFUNKTIONEN Vitamine werden von Pflanzen, Tieren oder Bakterien gebildet. Der Mensch kann sie, abgesehen von wenigen Provitaminen, nicht bedarfsdeckend selbst im Körper herstellen und muss [...]

Mineralstoffe & Mineralstoffmangel – Spurenelemente

Allgemeine Mineralstoffversorgung MINERALSTOFF-STATUS UND MINERALSTOFFMANGEL  Zur Mineralstoff-Versorgung und zu bestehendem Mineralstoffmangel hat die jüngste Nationale Verzehrsstudie einige allgemeine Ergebnisse geliefert. Insgesamt befragten Wissenschaftler rund 20.000 Bundesbürger und stellten fest: Bei den Mineralstoffen Natrium, [...]

Natrium & Natriummangel – Symptome – Ursachen

Lebenswichtiger Mineralstoff OHNE NATRIUM GEHT NICHTS Natrium (Na) gilt als lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die tägliche Nahrung aufnehmen müssen. Das Alkalimetall gehört zu den essentiellen Mineralstoffen, ohne die Tiere und Menschen nicht [...]

Kupfer & Kupfermangel – Ursachen – Symptome – Folgen

Essentielles Spurenelement UNVERZICHTBARER MINERALSTOFF Kupfer ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die tägliche Nahrung regelmäßig aufnehmen müssen. Als Spurenelement kommt es nur in sehr geringen Mengen im Körper vor. Der Mineralstoff ist [...]

Zink & Zinkmangel – Ursachen – Symptome

Essentielles Spurenelement LEBENSWICHTIGER MINERALSTOFF Zink ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die tägliche Nahrung regelmäßig aufnehmen müssen. Zwar findet sich Zink als Spurenelement nur in geringen Mengen im Körper, dennoch ist er [...]

Folat – Folsäure – Vitamin B9 – Folatmangel – Bedarf

Folat ist essentielles Vitamin NÄHRSTOFF AUS GRÜNEM BLATTGEMÜSE Folat ist ein unverzichtbares Vitamin und kann vom menschlichen Körper selbst nicht hergestellt werden. Sein Name wird vom lateinischen Begriff folium (Blatt) abgeleitet, weil sich das Vitamin [...]

Freie Radikale contra Antioxidantien

Lautlose Feinde im Körper ANTIOXIDANTIEN BEKÄMPFEN FREIE RADIKALE Freie Radikale sind aggressive Sauerstoffverbindungen, die bei ganz alltäglichen Stoffwechselprozessen im menschlichen und pflanzlichen Organismus entstehen. Antioxidantien verhindern als Gegenspieler der Freien Radikale, dass diese [...]

Salz & Bluthochdruck – Neue Forschungsergebnisse

Mehr oder weniger Salz? EXPERTEN SIND SICH NICHT EINIG Die wissenschaftlichen Meinungen und Erkenntnisse zum Thema Salzzufuhr gehen auseinander. Unstrittig zwischen den Parteien ist lediglich, dass Speisesalz (Natriumchlorid) als lebenswichtiger Mineralstoff für unsere Gesundheit [...]