Die ungiftige Küche: ist das denn überhaupt möglich?
Formaldehyd, Schimmel, Weichmacher & Co. in der Küche RAUMGIFTE DURCH HÄUFIGES LÜFTEN VERMEIDEN Es sind vor allem Schimmel und das Wohngift Formaldehyd, die sich mit Vorliebe in [...]
Essen & Trinken im Ausland – Tipps zur Vorsorge
Genuss ohne Reue VORSORGEN HILFT Wer einen Auslandsaufenthalt plant, will ihn auch möglichst unbeschwert genießen können. Mit einigen Vorsorgemaßnahmen lassen sich je nach Reiseziel einige Beschwerden wie [...]
Gesund Kochen & schonend garen – Tajine, das alternative Kochgeschirr
Heißer Tipp aus der nordafrikanischen Küche MIT TAJINE SCHONEND KOCHEN AUF NORDAFRIKANISCHE ART Die Tajine ist das traditionelle Kochgefäß aus der nordafrikanischen Küche. Original aus gebranntem Lehm [...]
Frische Kräuter konservieren – Tipps & Tricks
Kräuter schonend haltbar machen VERSCHIEDENE METHODEN DER KONSERVIERUNG Kräuter verleihen nicht nur vielen Speisen ein besonderes Aroma, sondern versorgen uns auch mit wertvollen Inhaltsstoffen. Gezielt eingesetzt, [...]
Tischlein Deck Dich – Tipps für das gelungene Fest
FESTIVITÄTEN ALLER ART ... bieten die schönsten Gelegenheiten, um unvergessliche Erinnerungen zu schaffen. Ob Hochzeit, Geburtstagsfeier oder geselliger Grillabend - vielleicht finden Sie hier einige Anregungen, die [...]
Richtig Salzen – Wissenswertes um das weiße Allroundtalent Salz
Salz & Küche Salze besitzen neben der Verwendung als Speisewürze ganz besondere Eigenschaften, die man sich gut zunutze machen kann, wenn man sie kennt. Einige Einsatzmöglichkeiten [...]
Kaffee-Kapselmaschinen beherbergen unerwartet viele Keime
Mikrobiologische Studie zu Kaffee-Kapselmaschinen BENUTZTE KAFFEEKAPSELN - EIN HERD FÜR KEIME Gerne unkomplizierter Genuss auf Knopfdruck - lautet wohl die Devise der meisten Kaffeetrinker, die sich [...]