Seniorenernährung – Viele Senioren haben Nährstoffmangel
Im Alter kommt es oft zu Nährstoffmangel Die Seniorenernährung ist in Deutschland häufig unzureichend. Wie die letzte bundesweite Verzehrserhebung ergab, ernähren sich viele ältere [...]
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
DGE - Rund um die Ernährung in Deutschland Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) leistet umfassende Aufklärung und Beratung auf dem Gebiet der [...]
Aktuelle Lebensmittelwarnungen und Produktwarnungen
Aktuelle Lebensmittelwarnungen und Produktwarnungen schützen Vorsicht bei belasteten Lebensmitteln und Produkten. Die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit geben neben öffentlichen Lebensmittelwarnungen [...]
Arsen in Reis & Reisprodukten – Kinder vor zu hohem Verzehr schützen
Gesundheitsrisiken durch Arsen im Reis Arsen im Reis betrifft besonders die Kleinen. Reis ist wegen seiner wertvollen Bestandteile eines der Hauptnahrungsmittel in der Welt. Offizielle [...]
Vegetarier & Veganer – Alternative Ernährungsform
Die Gründe für vegane und vegetarische Lebensweise sind verschieden An alternativen Ernährungsformen besteht ein wachsendes Interesse. Immer mehr Menschen entscheiden sich für alternative Ernährungsformen [...]
Lebensmittel-Kennzeichnung: Die neuen Regeln
Mehr Verbraucherinformation durch Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel Die erweiterte Kennzeichnungspflicht schafft Transparenz. Seit dem 13.12.2014 gilt im Euroraum die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Hersteller, Handel und Gastronomie unterliegen [...]
Gutes Cholesterin und schlechtes Cholesterin | Cholesterinwerte
Hohe Cholesterin Werte sind Risikofaktor für koronare Erkrankungen Experten unterscheiden zwei bedeutende Arten von Cholesterin. Cholesterin (Cholesterol) ist eine fettähnliche Substanz, die als wichtiger Bestandteil in [...]
Gesund Kochen & schonend garen – Tajine, das alternative Kochgeschirr
Die Tajine ist einer heißer Tipp aus der nordafrikanischen Küche Mit der Tajine schonend kochen auf nordafrikanische Art. Die Tajine ist das traditionelle Kochgefäß aus [...]