Vegetarier

Mineralstoffe & Mineralstoffmangel – Spurenelemente

Allgemeine Mineralstoffversorgung MINERALSTOFF-STATUS UND MINERALSTOFFMANGEL  Zur Mineralstoff-Versorgung und zu bestehendem Mineralstoffmangel hat die jüngste Nationale Verzehrsstudie einige allgemeine Ergebnisse geliefert. Insgesamt befragten Wissenschaftler rund 20.000 Bundesbürger [...]

Bor & Bormangel – Symptome – Tagesbedarf – Funktionen

Ultraspurenelement Bor WICHTIGER MINERALSTOFF Bor ist ein seltenes Halbmetall und zählt zu den Mineralstoffen, die wir über die tägliche Nahrung regelmäßig aufnehmen müssen. Eingestuft ist Bor als nicht [...]

Jod & Jodmangel – Symptome – Ursachen – Folgen

Essentielles Spurenelement LEBENSWICHTIGER MINERALSTOFF Als Spurenelement kommt Jod nur in geringen Mengen im Körper vor. Der lebenswichtige Mineralstoff muss über die tägliche Nahrung regelmäßig aufgenommen werden. [...]

Zink & Zinkmangel – Ursachen – Symptome

Essentielles Spurenelement LEBENSWICHTIGER MINERALSTOFF Zink ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, den wir über die tägliche Nahrung regelmäßig aufnehmen müssen. Zwar findet sich Zink als Spurenelement nur in [...]

Vegetarier & Veganer – Alternative Ernährungsform

Zulauf bei alternativen Ernährungsformen WACHSENDES INTERESSE AN ALTERNATIVEN ERNÄHRUNGSFORMEN Nach wie vor wird ein wachsendes Interesse an alternativen Ernährungsformen verzeichnet. Es gibt immer mehr Veganer und Vegetarier. [...]

Folat – Folsäure – Vitamin B9 – Folatmangel – Bedarf

Folat ist essentielles Vitamin NÄHRSTOFF AUS GRÜNEM BLATTGEMÜSE Folat ist ein unverzichtbares Vitamin und kann vom menschlichen Körper selbst nicht hergestellt werden. Sein Name wird vom [...]