Allergenarme Äpfel das ganze Jahr

TRADITIONELLE APFELZÜCHTUNGEN SIND OFT BESSER VERTRÄGLICH

Wann ist welche Apfelsorte reif zum Verzehr? Wer alte Apfelsorten kaufen will, der kann mit etwas Glück das ganze Jahr über verschiedene alte Sorten genießen. Viele traditionelle Apfelzüchtungen gelten als allergenarm und sind für Allergiker besser verträglich, weil sie noch gesundheitsfördernde Polyphenole enthalten, die neueren Züchtungen oft fehlen. Die Übersicht zur Genussreife verrät, wann welche alte Apfelsorte lieferbar ist.

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ALLERGIEFREIE ÄPFEL GIBT ES NICHT

Zwar gibt es von Natur aus keine allergiefreien Äpfel, dennoch haben Verträglichkeitstests mit Apfelallergikern ergeben, dass viele alte Apfelsorten meist keine Symptome auslösen und verhältnismäßig nur wenige Allergiker darauf reagieren.

Jeder Apfelallergiker hat allerdings ein Risiko, auf Inhaltsstoffe der getesteten Apfelsorte zu reagieren und sollte das beim Ausprobieren berücksichtigen.

Starken Allergikern wird empfohlen, einen Versuch mit dem behandelnden Arzt abzuklären.

Getestet haben Allergiker auch verschiedene neue Apfelsorten. Einige davon zeigten sich ebenfalls als gut verträglich und sind in die Übersicht aufgenommen worden.

Übersicht zur Genussreife

BUND LEMGO LIEFERT ERGEBNISSE ZUR VERTRÄGLICHKEIT

Die Apfelsorten in der folgenden Übersicht stammen aus der Verträglichkeitsliste der Apfelallergiker vom BUND LEMGO. Es wurden für die Übersicht nur die meistprobierten Sorten ausgewählt, die entweder bei den Testpersonen bislang gar keine Reaktionen auslösten oder bei dem stark überwiegenden Großteil der Allergiker keine Reaktion auslösten.

Verträglichere alte ApfelsortenGenussreife in den Monaten *
Adams ParmäneDezember bis März
AlkmeneSeptember bis Oktober
Altländer PfannenkuchenapfelFebruar bis Juni
AnanasrenetteOktober bis Februar
Biesterfelder RenetteSeptember bis Oktober
Champagner RenetteMärz bis Juni
Danziger KantapfelOktober bis Januar
Eifeler RamburDezember bis Februar
Finkenwerder HerbstprinzOktober bis März
GoldparmäneOktober bis Januar
Goldrenette aus BlenheimNovember bis Januar
Goldrenette Freiherr von BerleppschJanuar bis März
GravensteinerAugust bis November
Holsteiner CoxOktober bis März
Kaiser WilhelmOktober bis April
Madame Lesans KalvillDezember bis März
OntarioDezember bis Mai
PilotFebruar bis Juni
Prinz Albrecht von PreußenSeptember bis Dezember
Roter BoskoopNovember bis Februar
Schöner BoskopOktober bis März
 Weigelts ZinszahlerOktober bis November
 Weißer KlarapfelJuli
 Weißer WinterglockenapfelDezember bis Juni
 Wöbers RamburJanuar bis April
Verträglichere NeuzüchtungenGenussreife in den Monaten *
RubinetteOktober bis Januar
SantanaOktober bis Dezember
Liste Genussreife alte und neue verträgliche Apfelorten

LISTE VERTRÄGLICHERER APFELSORTEN (PDF)

Die Liste enthält verträglichere alte und neue Apfelsorten, die farblich nach Monaten gekennzeichnet sind, in denen die genussreifen Äpfel nach der Ernte in den Handel kommen und lieferbar sind.

* Die Angaben zu Genussreife und Lieferzeiten sind unverbindlich und können naturgemäß immer Schwankungen und Abweichungen unterworfen sein.

> Genussreife allergenarme Apfelsorten (PDF)
WICHTIGE HINWEISE ZU GESUNDHEITSTHEMEN

Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient nicht der Selbstdiagnose und ersetzt keine Arztdiagnose. Bitte beachten Sie hierzu die weiteren Hinweise zu Gesundheitsthemen

Quellen: BUND LEMGO – Apfelallergie (Verträglichkeitsliste)

W. Hartmann. E. Fritz. Farbatlas Alte Obstsorten. Ulmer Verlag. Stuttgart. 2008

H. Petzold. Apfelsorten. Verlag Neumann. Leipzig, 3.Auflage. 1979

Autor: Katja Schulte Redaktion
Datum: 03/2018

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