Traditionelle Apfelzüchtungen sind oft besser verträglich und allergenarme Apfelsorten sind gefragt. Doch wann sind welche allergenarmen Apfelsorten für Menschen mit Apfelallergie reif zum Verzehr und wann kommen sie in den Handel? Wer gehaltvollere und besser verträgliche alte Apfelsorten kaufen will, der kann mit etwas Glück das ganze Jahr über verschiedene alte Sorten genießen. Viele der traditionellen alten Apfelzüchtungen gelten als allergenarm und sind für Allergiker besser verträglich, weil sie noch viele gesundheitsfördernde Polyphenole enthalten, die in den meisten neueren Züchtungen fehlen.
Die Übersicht zur Genussreife verrät, wann welche alte Apfelsorte und wann welche besser verträgliche Neuzüchtung lieferbar ist.
Viele alte Apfelsorten lösen seltener Symptome aus
Zwar gibt es von Natur aus keine allergiefreien Äpfel, dennoch haben Verträglichkeitstests mit Apfelallergikern ergeben, dass viele alte Apfelzüchtungen meist keine Symptome auslösen und verhältnismäßig nur wenige Allergiker darauf reagieren.
Jeder Apfelallergiker hat allerdings ein Risiko, auf Inhaltsstoffe in den getesteten Apfelsorten zu reagieren und sollte das beim Ausprobieren berücksichtigen.
Starken Allergikern empfehlen Experten, einen Versuch mit dem behandelnden Arzt abzuklären.
Getestet haben Allergiker vergleichsweise auch verschiedene neue Apfelsorten. Einige davon bewiesen sich ebenfalls als gut verträglich und sind in die Übersicht aufgenommen worden.
Übersicht zur Genussreife allergenarmer Apfelsorten
Der BUND LEMGO liefert Ergebnisse zur Verträglichkeit. Die Apfelsorten in der folgenden Übersicht stammen aus der Verträglichkeitsliste der Apfelallergiker vom BUND LEMGO. Es wurden für die Übersicht nur die meistprobierten Sorten ausgewählt, die entweder bei den Testpersonen bislang gar keine Reaktionen auslösten oder bei dem stark überwiegenden Großteil der Allergiker keine Reaktion auslösten.
| Verträglichere alte Apfelsorten | Genussreife in den Monaten * |
|---|---|
| Adams Parmäne | Dezember-März |
| Alkmene | September-Oktober |
| Altländer Pfannenkuchenapfel | Februar-Juni |
| Ananasrenette | Oktober-Februar |
| Biesterfelder Renette | September-Oktober |
| Champagner Renette | März-Juni |
| Danziger Kantapfel | Oktober-Januar |
| Eifeler Rambur | Dezember-Februar |
| Finkenwerder Herbstprinz | Oktober-März |
| Goldparmäne | Oktober-Januar |
| Goldrenette aus Blenheim | November-Januar |
| Goldrenette Freiherr von Berleppsch | Januar-März |
| Gravensteiner | August-November |
| Holsteiner Cox | Oktober-März |
| Kaiser Wilhelm | Oktober-April |
| Madame Lesans Kalvill | Dezember-März |
| Ontario | Dezember-Mai |
| Pilot | Februar-Juni |
| Prinz Albrecht von Preußen | September-Dezember |
| Roter Boskoop | November-Februar |
| Schöner Boskop | Oktober-März |
| Weigelts Zinszahler | Oktober-November |
| Weißer Klarapfel | Juli |
| Weißer Winterglockenapfel | Dezember-Juni |
| Wöbers Rambur | Januar-April |
| Verträglichere Neuzüchtungen | Genussreife in den Monaten * |
|---|---|
| Rubinette | Oktober-Januar |
| Santana | Oktober-Dezember |
Wann ist welche allergenarme Apfelsorte reif?
Im Folgenden finden Sie eine Liste für allergenarme Apfelsorten und ihre Genussreife (PDF). Die Liste enthält allergenarme alte und neue Apfelsorten, die farblich nach Monaten gekennzeichnet sind. Es werden die Monate angegeben, in denen bereits die Apfelsorten jeweils genussreif in den Handel kommen und lieferbar sind.
*Die Angaben zu Genussreife und Lieferzeiten der allergenarmen Apfelzüchtungen sind unverbindlich und können naturgemäß immer Schwankungen und Abweichungen unterworfen sein.
Autor: Katja Schulte Redaktion
Datum: 03/2018 | aktualisiert 17.12.2022
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Quellen und weiterführende Informationen:
BUND LEMGO – Apfelallergie (Verträglichkeitsliste) 2019 (PDF)
W. Hartmann. E. Fritz. Farbatlas Alte Obstsorten. Ulmer Verlag. Stuttgart. 2008
H. Petzold. Apfelsorten. Verlag Neumann. Leipzig, 3. Auflage. 1979
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