Chrompicolinat | Sicherheit und Wirkung

Sicherheit von Chrompicolinat mittlerweile bestätigt

CHROMPICOLINAT ALS NAHRUNGSERGÄNZUNGMITTEL ZUGELASSEN

Nachdem amerikanische Forscher von der University of Alabama nach Studien mit Chrompicolinat im Frühjahr 2003 vor dem viel verkauften Nahrungsergänzungsmittel gewarnt hatten und weitere Bewertungen forderten, bestätigten neuere Untersuchungen dagegen die Sicherheit von Chrompicolinat.

Die vorausgegangenen Studien an der Fruchtfliege Drosophila melanogaster wurden 2003 in einer Ausgabe der „Proceedings of the National Academy of Sciences“ (PNAS Art. 6646) veröffentlicht und gaben nach Angabe der amerikanischen Wissenschaftler Hinweise darauf, das Chrompicolinat möglicherweise das Potential besitzt, das Erbmaterial (DNA) zu schädigen und zu genetischen Mutationen zu führen, die Krebs auslösen können. Außerdem brachten die Studienergebnisse die organische Chromverbindung in Zusammenhang mit Sterilität. Problematiken sahen sie speziell in der Wirkung der Verbindung von Chrom mit Picolinat.

Für die allgemeine Bevölkerung bestehen keine Sicherheitsbedenken, wenn die Gesamtmenge an Chrom den Wert von 250 µg am Tag nicht überschreitet. Der Wert entspricht genau dem Wert, den die Weltgesundheitsorganisation (WHO) für die zusätzliche Aufnahme von Chrom festgelegt hatte. In hohen Konzentrationen kann Chrompicolinat DNA-Schäden verursachen.

ZULASSUNG ALS NEUARTIGE LEBENSMITTELZUTAT

Auf Beschluss der Europäischen Kommission gilt Chrompicolinat seit 2011 gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 in der Europäischen Union als neuartige Lebensmittelzutat, die entsprechend  in den Verkehr gebracht werden darf. Für den Verkehr gelten auch die Bestimmungen der Verordnungen (EG) Nr. 953/2009 sowie (EG) Nr. 1925/2006.

Auch Chrompicolinat übt eine vergleichbar günstige Wirkung auf die Glucosetoleranz und den Fettstoffwechsel aus, denn Chrompicolinat ist eine von mehreren wirksamen organischen Chromverbindungen, die im Körper als Quelle für das lebenswichtige Chrom sorgen können. Sie ist eine technisch hergestellte Chromverbindung, die aus Chrom besteht, das an Picolinsäure gebunden wurde.

PICOLINSÄURE IN VIELEN LEBENSMITTELN NATÜRLICH ENTHALTEN

Picolinsäure ist ein Zwischenprodukt aus dem Zellstoffwechsel der Aminosäure Tryptophan. Über natürliche Lebensmittel wird mehr Picolinsäure aufgenommen, als in Nahrungsergänzungsmitteln mit Chrompicolinat enthalten ist. Natürlich enthalten ist Picolinat in Muttermilch und in Lebensmitteln wie Kuhmilch, Brokkoli, Kartoffeln und Bohnen.

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