Ernährung und Ernährungswissen - Infothek-Gesundheit

Gesund und vollwertig genießen

Mit gesunder Ernährung vorzusorgen lohnt sich, denn sie sichert unseren Nährstoffbedarf. Zusammen mit einem gesunden Lebensstil kann sie dafür sorgen, dass wir uns rundum wohl fühlen, fit und leistungsfähig bleiben.

Nach den letzten bundesweiten Erhebungen erklärte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE):

Wer sich ausgewogen und gesund ernährt, hat ein wesentlich geringeres Risiko für verschiedene Erkrankungen, darunter Volkskrankheiten wie Diabetes Mellitus Typ 2, Arteriosklerose und Osteoporose.

Gesetzliche Krankenkassen unterstützen Versicherte deshalb speziell auch beim Thema Ernährung mit Angeboten zur Vorsorge. Mehr zu den notwendigen Voraussetzungen und Zuschüssen unter unserem Thema Gesundheitskurse.

Wissenswertes, wenn es um die tägliche Ernährung geht:

Rubrik Ernährung und Genuss

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Die Goji-Beere: Nährwerte und Einsatzbereiche in der TCM

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Versteckte Allergene in Lebensmitteln: Was zeigt die Zutatenliste?

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Ist Fleisch & Co. echt oder unecht? Oft war bislang nicht einmal auf den zweiten Blick zu erkennen, ob es sich bei einem rohen Schinken oder [...]

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Immer mehr landwirtschaftliche Ökobetriebe und Agrarflächen kommen auf den Markt. Denn deutsche Verbraucher legen seit Jahren zunehmend größeren Wert auf ökologisch produzierte Nahrungsmittel. Das beweisen [...]

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Aktuelle Lebensmittelwarnungen und Produktwarnungen schützen Verbraucher vor belasteten Lebensmitteln und Produkten. Die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit geben neben öffentlichen Lebensmittelwarnungen und Informationen für [...]

Arsen in Reis & Reisprodukten: Kinder vor zu hohem Verzehr schützen

Durch Arsen im Reis kann es unter bestimmten Bedingungen zu Gesundheitsrisiken kommen. Reis ist wegen seiner wertvollen Bestandteile eines der Hauptnahrungsmittel in der Welt.Offizielle Stellen weisen [...]

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Lebensmittel-Kennzeichnung: Die neuen Regeln

Die erweiterte Pflicht zur Lebensmittel-Kennzeichnung schafft Transparenz. Seit dem 13.12.2014 gilt im Euroraum die Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV). Hersteller, Handel und Gastronomie unterliegen daher einer erweiterten Kennzeichnungspflicht [...]

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