Nährstoffmangel Test: Haut, Haare, Nägel

Entzündete Haut und entzündete Kopfhaut kann durch zu geringe Aufnahme von Biotin entstehen. Ausreichend Biotin sollte dem Körper täglich über die Ernährung zugeführt werden.

Biotin
Aufgaben: Als Coenzym ist Biotin am Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Proteine und Fette beteiligt. Daneben sorgt es für eine normale Zellentwicklung und ungestörtes Zellwachstum. Biotin unterstützt die gesunde Funktion des Nervensystems, der Schweißdrüsen und des Knochenmarks. Es ist beteiligt an der Bildung von Geschlechtshormonen, Blutzellen und Hautgewebe.

Hauptquellen: Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Hefe, Eigelb, Leber, Nieren, Nüsse

Trockene Haut kann durch zu geringe Aufnahme von Vitamin A und Zink entstehen. Diese Nährstoffe sollten dem Körper täglich in ausreichender Menge im Rahmen der ausgewogenen Ernährung zugeführt werden.

Vitamin A
Aufgaben: Zellteilung, Gewebewachstum, hält Schleimhäute, Atmungssystem, Verdauungssystem und Harnwegssystem intakt

Risikogruppen für einen Mangel:

Schwangere, Alte, Gestresste, Menschen, die wenig Obst und Gemüse essen, Menschen, die kein Fleisch und/oder keine Innereien essen, nach extremen Diäten, Veganer, Kranke mit erhöhtem Bedarf z.b. bei Masern, Darminfektionen, Verstopfung, Fettverdauungsstörungen, Morbus Crohn, Diabetes, Bauchspeicheldrüsenerkrankungen

Hauptquellen:

Fisch, Fleisch Milchprodukte. Vorstufe Betacarotin kommt ausschließlich in Obst u. Gemüse vor. Das Vitamin kann nur in Zusammenhang mit Öl vom Körper aufgenommen werden.

Zink
Aufgaben: Zink ist an vielen lebenswichtigen Prozessen im Körper beteiligt und deshalb für das körperliche und geistige Wohlbefinden von großer Bedeutung. Zink ist in allen Zellen, Geweben und Organen enthalten und zinkabhängige Enzyme steuern den Eiweiß-, Zucker-, Fett- und Alkoholstoffwechsel. Es wird außerdem bei der Synthese von DNA, RNA und Proteinen benötigt. Zink beeinflusst nicht nur den Zustand von Haut, Schleimhaut und Haaren, sondern beispielsweise auch die Wundheilung, Blutbildung und die Spermienproduktion.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit Stress, Schwangere, Stillende, Sportler, schwer Arbeitende, Menschen mit zinkarmer Ernährung, regelmäßige Saunagänger, Menschen mit Fastenkuren, einseitigen Diäten, chronischem Durchfall, chronischen Hauterkrankungen, Akne und Menschen, die Medikamente einnehmen, Diabetiker, Vegetarier, Veganer.

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Vollkornprodukte, Samen, Nüsse

Diese Hautprobleme sind ein Anzeichen für zu geringe Aufnahme von Vitamin B2. Der Nährstoff sollte dem Körper täglich mit der Ernährung in ausreichender Menge zugeführt werden.

Vitamin B2
Aufgaben: Als Coenzym ist Vitamin B2 am Energiestoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen beteiligt. Es schützt vor Linsentrübung des Auges und ist verantwortlich für den Erhalt der Schutzschicht um Nervenbahnen.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit Fehl- und Mangelernährung, Menschen mit hohem Alkohol- oder Drogenkonsum, Stoffwechselstörungen, Menschen mit einseitigen Diäten, Schwangere, Stillende, Sportler, Schwerarbeiter, Raucher

Hauptquellen: Tierische Produkte, grünes Blattgemüse

Vermehrte Faltenbildung weist auf einen Mangel an Vitamin A und Vitamin E hin und kann durch zu geringe Aufnahme von Vitamin A und E über die tägliche Ernährung entstehen.

Vitamin A
Aufgaben: Vitamin A hat eine wichtige Funktion bei der Zellteilung. Es ist beteiligt am Gewebewachstum, hält Schleimhäute, Atmungssystem, Verdauungssystem und Harnwegssystem intakt.

Risikogruppen für einen Mangel:

Schwangere, Senioren, Gestresste, körperlich stark arbeitende Menschen,

Menschen, die wenig Obst und Gemüse essen, Menschen, die kein Fleisch und/oder keine Innereien essen, nach extremen Diäten, Veganer, Kranke mit erhöhtem Bedarf z.b. bei Masern, Darminfektionen, Verstopfung, Fettverdauungsstörungen, Morbus Crohn, Diabetes, Bauchspeicheldrüsenerkrankungen

Hauptquellen:

Fisch, Fleisch Milchprodukte. Vorstufe Betacarotin kommt ausschließlich in Obst u. Gemüse vor. Das Vitamin kann nur in Zusammenhang mit Öl vom Körper aufgenommen werden.

Vitamin E
Aufgaben: Vitamin E ist wichtig für den Zellschutz, es bekämpft freie Radikale und ist beteiligt an der Gerinnungsfähigkeit des Blutes.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit Fettstoffwechselstörungen, erhöhten LDL- Cholesterinwerten, Menschen mit Leber- und Gallenerkrankungen, Verdauungsstörungen, Schwangere, Stillende, chronisch Gestresste.

Hauptquellen:

Fette und Öle, tierische Lebensmitteln, Nüsse und einige Gemüse

Eine zu geringe Aufnahme von Jod kann zu Hautveränderungen führen. Jod sollte täglich in ausreichender Menge im Rahmen der ausgewogenen Ernährung zugeführt werden.

Jod
Aufgaben: Jod ist essentiell für die Produktion der Schilddrüsenhormone, die das Körper- und Organwachstum anregen.

Risikogruppen für einen Mangel:

Schwangere, Stillende und Menschen mit jodarmer Ernährung

Hauptquellen: jodiertes Speisesalz, Seefische

Pigmentstörungen und Dermatitis können durch einen Mangel an Kupfer entstehen. Ausreichend Kupfer sollte dem Körper täglich mit der Ernährung zugeführt werden.

Kupfer
Aufgaben: Kupfer ist Bestandteil zahlreicher Enzyme. Der Kupferstoffwechsel und der Eisenstoffwechsel sind eng verbunden. Kupfer wird über den Magen-Darmtrakt aus der Nahrung aufgenommen und ist an der Zellatmung, der Funktion des Nervensystems, dem Energiestoffwechsel und dem Erhalt des Bindegewebes beteiligt. Überschüssiges Kupfer wird vorwiegend über die Galle und den Urin ausgeschieden.

Risikogruppen für einen Mangel:

Raucher, Menschen mit einseitiger Ernährung, Fehlernährung, erhöhten Ausscheidungen oder gestörter Aufnahmefähigkeit im Magen, Menschen mit nephrotischem Syndrom oder Kwashiorkhor

Hauptquellen:

Pflanzliche und tierische Lebensmittel wie Leber, Meeresfrüchte, Kerne, Nüsse, Pilze

Haare können sich kräuseln, wenn im Körper ein Kupfermangel besteht. Ausreichend Kupfer sollte dem Körper täglich im Rahmen der ausgewogenen Ernährung zugeführt werden.

Kupfer
Aufgaben: Kupfer ist Bestandteil zahlreicher Enzyme. Der Kupferstoffwechsel und Eisenstoffwechsel sind eng verbunden. Kupfer wird über den Magen-Darmtrakt aus der Nahrung aufgenommen und ist an der Zellatmung, der Funktion des Nervensystems, dem Energiestoffwechsel und dem Erhalt des Bindegewebes beteiligt. Überschüssiges Kupfer wird vorwiegend über die Galle und den Urin ausgeschieden.

Risikogruppen für einen Mangel:

Raucher, Menschen mit einseitiger Ernährung, Fehlernährung, erhöhten Ausscheidungen oder gestörter Aufnahmefähigkeit im Magen, Menschen mit nephrotischem Syndrom oder Kwashiorkhor

Hauptquellen:

Pflanzliche und tierische Lebensmittel wie Leber, Meeresfrüchte, Kerne, Nüsse, Pilze

Haarausfall kann durch zu geringe Aufnahme von Folsäure, Biotin, Eisen und Zink entstehen. Diese Nährstoffe sollten täglich mit der Ernährung zugeführt werden.

Folsäure
Aufgaben: Folsäure steuert die genetische Erbinformation bei der Zellteilung und ist maßgeblich an allen Wachstums- und Entwicklungsprozessen beteiligt. In Verbindung mit Vitamin B12 ist Folsäure auch an der Blutbildung beteiligt. Sie sorgt für gesundes Knochenmark und gesunde Nerventätigkeit.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit einseitiger Ernährung, Ältere, Menschen mit Krebs, Blutarmut, oder Erkrankungen der Verdauungsorgane, Dialysepatienten, Menschen, die Medikamente bei Krebs, Infektionen, Epilepsie oder bei Blasen-Nierenentzündungen einnehmen, Menschen mit hohem Konsum an Alkohol und Drogen, Schwangere

Hauptquellen:

Vorwiegend pflanzliche Produkte Bierhefe, Nüsse, Gemüse, Salat. Sonst auch in Leber.

Biotin
Aufgaben: Als Coenzym ist es am Stoffwechsel der Kohlenhydrate, Proteine und Fette beteiligt. Daneben sorgt es für eine normale Zellentwicklung und ungestörtes Zellwachstum. Es unterstützt die gesunde Funktion des Nervensystems, der Schweißdrüsen und des Knochenmarks. Es ist beteiligt an der Bildung von Geschlechtshormonen, Blutzellen und Hautgewebe.

Risikogruppen für einen Mangel:

Säuglinge, Patienten mit künstlicher Ernährung, Menschen, die in hohen Mengen rohes Eiweiß verzehren, Menschen, die in hohen Mengen Antiepileptika nehmen, Alkoholiker, Menschen, die an Erkrankungen der Verdauungsorgane leiden oder großflächige Verbrennungen haben, Raucher, Menschen, die regelmäßig Abführmittel nehmen.

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Hefe, Eigelb, Leber, Nieren, Nüsse

Eisen
Aufgaben: Eisen ist verantwortlich für die Blutbildung, den Transport von Sauerstoff im Blut und es unterstützt das Immunsystem.

Risikogruppen für einen Mangel:

Unausgewogene Ernährung, Schwangere, Stillende, Sportler, Blutspender, Frauen mit starker Menstruation, Menschen nach Unfällen oder Operationen, Menschen mit chronischen Blutungen des Magen- Darmtrakts, bei Tumoren, Geschwüren oder Krampfadern

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Leber, Hülsenfrüchte, Getreide, Kräuter, Früchte

Zink
Zink ist an vielen lebenswichtigen Prozessen im Körper beteiligt und deshalb für das körperliche und geistige Wohlbefinden von großer Bedeutung. Zink ist in allen Zellen, Geweben und Organen enthalten und zinkabhängige Enzyme steuern den Eiweiß-, Zucker-, Fett- und Alkoholstoffwechsel. Es wird außerdem bei der Synthese von DNA, RNA und Proteinen benötigt. Zink beeinflusst nicht nur den Zustand von Haut, Schleimhaut und Haaren, sondern beispielsweise auch die Wundheilung, Blutbildung und die Spermienproduktion.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit Stress, Schwangere, Stillende, Sportler, schwer Arbeitende, Menschen mit zinkarmer Ernährung, regelmäßige Saunagänger, Menschen mit Fastenkuren, einseitigen Diäten, chronischem Durchfall, chronsichen Hauterkrankungen, Akne und Menschen, die Medikamente einnehmen, Diabetiker, Vegetarier, Veganer.

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Vollkornprodukte, Samen, Nüsse

Selen
Selen ist am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone beteiligt, stärkt die Immunabwehr, schützt vor freien Radikalen und bindet giftige Schwermetalle im Körper. Selen schützt die Haut vor schädlicher UV-Strahlung. Das Spurenelement findet sich in allen Geweben des Körpers, meist in Verbindung mit Schwefel.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit eiweißarmer Ernährung, geschwächtem Immunsystem, Krebskranke, Raucher, Ältere Menschen, Menschen mit hohem Alkoholkonsum, Stillende

Hauptquellen: Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse

Schlechte Wundheilung kann durch zu geringe Aufnahme von Vitamin K entstehen, das dem Körper täglich ausreichend mit der Ernährung zugeführt werden sollte.

Vitamin K
Aufgaben: Vitamin K ist der Blutungshemmer. Es ist am Wachstum von Gewebe und Knochen beteiligt. Ein Mangel fördert Osteoporose.

Unsichtbare Mangelerscheinungen:

Blutungen in Gehirn, Magen, Leber, Darm, Nebennieren, Gehirn oder Augennetzhaut

Risikogruppen für einen Mangel:

Neugeborene, Menschen mit einseitiger Ernährung, Ältere, Kranke mit Fettverdauungsstörungen, Menschen mit langfristiger Antibiotikaeinnahme und blutgerinnungshemmenden Medikamenten, Menschen mir Gallen- und Lebererkrankungen

Hauptquellen: Pflanzen, Fleisch und fermentierte Produkte

Mehr Informationen, z.B. Tagesbedarf:

Weißgefleckte Fingernägel sind ein Anzeichen für den Mangel von Selen und Zink. Diese Mangelerscheinung kann durch zu geringe Aufnahme der Nährstoffe entstehen, die der Körper täglich mit der Ernährung in ausreichender Menge benötigt.

Selen
Aufgaben: Selen ist am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone beteiligt, stärkt die Immunabwehr, schützt vor freien Radikalen und bindet giftige Schwermetalle im Körper. Selen schützt die Haut vor schädlicher UV-Strahlung. Das Spurenelement findet sich in allen Geweben des Körpers, meist in Verbindung mit Schwefel.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit eiweißarmer Ernährung, geschwächtem Immunsystem, Krebskranke, Raucher, Ältere Menschen, Menschen mit hohem Alkoholkonsum, Stillende

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Nüsse

Zink
Aufgaben: Zink ist an vielen lebenswichtigen Prozessen im Körper beteiligt und deshalb für das körperliche und geistige Wohlbefinden von großer Bedeutung. Zink ist in allen Zellen, Geweben und Organen enthalten und zinkabhängige Enzyme steuern den Eiweiß-, Zucker-, Fett- und Alkoholstoffwechsel. Es wird außerdem bei der Synthese von DNA, RNA und Proteinen benötigt. Zink beeinflusst nicht nur den Zustand von Haut, Schleimhaut und Haaren, sondern beispielsweise auch die Wundheilung, Blutbildung und die Spermienproduktion.

Risikogruppen für einen Mangel:

Menschen mit Stress, Schwangere, Stillende, Sportler, schwer Arbeitende, Menschen mit zinkarmer Ernährung, regelmäßige Saunagänger, Menschen mit Fastenkuren, einseitigen Diäten, chronischem Durchfall, chronischen Hauterkrankungen, Akne und Menschen, die Medikamente einnehmen, Diabetiker, Vegetarier, Veganer.

Hauptquellen:

Tierische und pflanzliche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Milch, Vollkornprodukte, Samen, Nüsse